海产品是巴哈马菜系的主要原料。巴哈马菜系以当地的肉食和其他土产品为原料，做得有些辛辣，风味特别，很有代表性的一道菜就是鱼加玉米粉。 许多菜肴都会配以鸽子豆和米饭(这就是加勒比海有名的豆子加米饭佐餐)，另外还会佐以调味品，西红柿和洋葱。
在巴哈马岛上，不管是烈性酒还是软饮料都有各自的特色品种，每个酒吧都有自己独特的招牌配制饮料。
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