希腊烤肉卷（pitta）是价廉物美又节约时间的好选择。在锡拉和伊亚也很多餐馆。炸西红柿球（Keftades）是当地的特色菜，如果点沙拉，可以要求加入当地西红柿，十分美味。

 

希腊食物以烤肉和海鲜为主。其中著名的有烤章鱼（grilled octopus），烤肉串（souvalaki），奶酪鸡蛋茄子（mousaka）等等。希腊烤肉卷（pitta）是价廉物美又节约时间的好选择。 圣托里尼岛有一道特色菜——炸西红柿球（fried tomato balls），值得品尝。

 

圣托里尼同样以葡萄酒闻名，当地有特有的葡萄品种“阿西尔提可”（Ασρτικο），还特产红润甘美但级烈的圣桑托酒（Βινσντο）。

 

Tips：

需要留意的是， 圣岛上的餐馆普遍性下午两点开门。并且老外很注重休息时间， 因此不会提前开门的。

若是想在旺季去海景餐厅一边用餐一边看夕阳，一定要提前预定餐厅位置，并且一定要事先知道太阳从哪里下海，不然订错餐厅就不好了~

 

下面我们来具体看看这四个不可错过的美食吧：

1. Pita皮塔口袋饼

最早的Pita皮塔饼是由希腊开始制作的，烘烤并不复杂，关键是高温，大约为370℃左右，如此高的温度使得扁平的面饼戏剧性的膨胀起来，像一个鼓鼓的口袋。家庭烘烤为了达到这种效果，需要将烤盘提前加热，面饼放到预热好的烤盘上后立即入炉，几分钟内就会象吹气一样地膨胀起来。皮塔饼冷却以后，里面的热气会泄掉，不过饼皮依然分开着，切开Pita，就可以往里面塞各种食物，做成美味的馅饼。皮塔饼的食用习惯很多，可以涂抹上各种酱料，可以蘸着鹰嘴豆泥，还可以卷成三明治。

 

2. 炸西红柿球

希腊小岛的西红柿品质口味都是上佳，因此做沙拉格外好吃。炸番茄球配料只有西红柿、希腊奶酪、香菜、罗勒草、面粉，但是自己做很难做出圣托里尼纯正炸西红柿球的味道。

 

3. 海鲜蔬菜沙拉

海鲜、蔬菜，淋上些许橄榄油，你们可别小看这一道沙拉，其新鲜爽口的滋味，是满满的地中海风情。

 

4. 穆萨卡

穆萨卡(Mousaka)就是羊肉派，烹调时将碎羊肉,茄子,蕃茄和土豆层层叠上，加上派皮与起司烘烤而成，有点类似意大利肉酱千层面。

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