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旅游信息
2014巴厘岛特色美食,吃货必备
发表时间:2014-04-25
印尼菜大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味,餐桌上还常备辣椒酱,口味浓重。巴厘岛人的主食是稻米,放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢。
巴厘岛许多海鲜都是直接打捞然后烧烤而成,不加调料已经非常美味。

在餐厅吃饭需在菜价外另付11%的税,账单中会自动列入。大部分餐厅也会列入10%服务费,如果没有应该酌情付小费给服务生。
 
巴厘岛不是以美食著称的,美食本身又取决于食客和大厨的心情,所以大家可以去尝试,但不要过多期待.....
 
特色美食

印尼炒饭(Nasi Goreng)
标准的印尼炒饭,很受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。


烤乳猪
是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢,配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满当地人。 推荐餐厅:Ibu Oka Babi Guling 就在乌布王宫对面,被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。

沙爹(Sate)
印尼烤肉,做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。

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